Descrizione
Caratteristiche
Vinificato in acciaio ed affinato in tonneau di rovere francese, presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto accanto a iniziali note floreali che ricordano la viola, rivela marcate note fruttate di mora arricchite da preziose sfumature di prugna matura. Il palato è rotondo caratterizzato da tannini morbidi e fini con un finale lungo che con l’affinamento in bottiglia assume note leggermente speziate.
ABBINAMENTI
Un vino con una ampia attitudine gastronomica particolarmente adatto ad accompagnare la cucina tradizionale piemontese e mediterranea di terra. Molto gradevole anche con i formaggi di media e lunga stagionatura.
Recensioni
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